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墨西哥面包

高筋面粉150G,奶粉1大勺,盐1/4小勺,糖30G,鸡蛋15G,酵母1小勺,水70G,黄油15G

1.后油法将面团揉至扩展阶段

2.面团基础发酵结束之后,分割成6份,醒15分钟

3.包入豆沙馅料,进行2次发酵至两倍大

4.表面挤上墨西哥糊,烤箱预热180度,中层15-20分钟

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